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當前位置：南京金實儀器設備有限公司>>實驗室凍干機>>凍干工藝凍干機>> Pro-4055/4085凍干工藝凍干機
凍干工藝凍干機的相關內容介紹：
凍干是一種非常優秀的食品處理技術，它通過低溫和真空干燥的方法，將食品迅速冷凍并將水分從食品中抽出，從而保留食品的質量、口感和營養素。凍干技術被廣泛應用于食品、藥品、化妝品等領域。
在凍干中，凍干機是非常重要的設備之一。凍干機是一種將物料在低溫條件下凍結，然后加熱使物料間的水分經升華逸出后除去，從而達到干燥處理的設備。凍干機的主要工藝流程包括預冷、主冷、干燥、脫脂和還原壓力等步驟。主要特點是低溫干燥，采用真空加熱干燥技術，可以減少物料的熱敏性、氧化和水解反應，使干燥的物料保持其原有的品質、色澤、營養和香味。此外，凍干機還可以控制干燥溫度和時間，以達到不同干燥目的。
凍干機的選型需要考慮很多因素，如物料的性質、容量、干燥溫度和時間等。目前市場上有很多種類型的凍干機，如罩式、閣樓式、流行式、旋轉式、常規型等等。在食品凍干領域，可以廣泛應用于水果、冰淇淋、牛奶制品、肉類制品、蛋白質、菜譜等食品的凍干處理。凍干的食品可以保存更久，并且具有更好的質量和口感，使得食品可以更方便和安全地長時間儲存和運輸，也更加方便消費者食用。
凍干技術和凍干機的運用，對于食品加工和儲藏的改良和發展有著重要貢獻，也對于提高食品加工的質量和效率、促進食品加工行業升級有著積極的作用。
凍干工藝是一種將液態物質通過快速冷凍和真空干燥的方式將其轉化為干燥固體的方法，極大地保留了原始物質的成分和性質。凍干機是用于實現凍干工藝的設備，凍干工藝凍干機有以下特點和注意事項：
特點：
1. 高效：凍干機可以將液態物質迅速冷凍和真空干燥，使干燥過程更加高效。
2. 保留性好：凍干工藝可以很好地保留原始物質的成分和性質，使干燥后的物質質量更高。
3. 操作方便：凍干機的操作簡單方便，人工干預少，適合批量生產。
4. 可靠性高：凍干機采用智能化控制系統，可以監控干燥過程中的各項參數，確保設備運行的可靠性。
注意事項：
1. 對物料要求高：凍干機對物料的要求很高，需要物料具有一定的流動性和均勻性。
2. 設備投入成本高：凍干機投入成本高，需要在選擇和使用上慎重考慮。
3. 對環境要求高：凍干機需要專用的干燥室及排風設備，對于環境的要求較高。
4. 設備維護保養必要：凍干機需要定期維護和保養以確保其長期穩定運行。
凍干工藝凍干機是一種國際流行的結構形式：
1.觸摸屏液晶顯示，曲線和數據的方式顯示干燥過程，PID只能調節，方便用戶更具數據變化了解更更多信息。
2.復疊制冷技術，較少冷凍干燥時間，進口品牌保障，減小噪音、大制冷量、大捕水能力。高質量保證高性能。
3.內設觀察窗，干燥過程直觀。采用原位預凍，實現了從真空到干燥的全部自動化，減少干燥過程的繁鎖操作。
4.可選配溫度記錄儀。可調的溫度記錄點，實時監控，不用害怕遺忘，為您經驗的積累增加保障。
5.冷凍內部全304不銹鋼，防腐蝕易清潔，經久耐用。
6.硅油冷凍介質，誤差≤1℃，干燥效果均勻。
7.配置充氣閥，可充干燥惰性氣體；
8.可選配共晶點測試裝置，可選配自動壓塞裝置；
9.方形擱板不易變形，易于操作，便于清洗。干燥室采用高透光無色透明有機玻璃門，在操作過程中能清晰觀察物料的變化過程。
凍干機的應用領域：
1、生物制品和藥物：如抗生素、抗毒素、用品和疫苗的保存。
2、生物組織和生物標本：如皮膚、骨骼、主動脈和其他邊緣組織，經干燥保存后供異種或同種動物移植；制作各種動植物標本。
3、微生物和藻類：長期保存各種細菌、酵母菌、酶、原生動物、微藻等。
凍干的三個關鍵要素：
1、處方
確定處方是關鍵的步驟。
溶液的組成關系到冷凍、升華等步驟的實施。
處方包括：
活性成分；賦形劑；工藝用水。
2、重要的熱力學性能:(凍干工藝曲線)
過冷的程度；結晶的程度；崩解溫度或共晶溫度；亞穩狀態間隙物
質的相變化；溶液的結晶熱；間隙物質的熔化溫度。
3、好的凍干機
滿足GMP要求；能量隨意調節；重演性強。
凍干工藝凍干機的特色：
高精度傳感器，數據更精確----0.001-1000mbar高精度皮拉尼傳感器，全量程真空度可調可控，避免了因真空不可控帶來的特殊物質起泡、吹瓶及冰核等樣品問題，可通過合理的真空控制加快凍干速度;
先進制冷系統，降溫更迅速----極速降溫，大幅度減少樣品準備時間。
雙電磁閥，真空控制更精準----真空控制和泄壓分開獨立控制，能實現真空度的精確控制，系統通過水的飽和蒸汽壓曲線，間接控制了樣品表面升華溫度。
樣品溫度模擬，智能化推薦最佳凍干條件----軟件擬合冰水飽和蒸汽壓曲線，設備模擬出樣品在凍干過程中的介面升華溫度，相比較傳統實驗室溫度探頭無法插入已經凍固體的樣品的無效設計，該軟件更直觀的模擬了樣品在升華時的溫度參數，并實現樣品溫度的控制和調節，更實用便捷；
凍干程序，凍干方案隨心設----設備可以設定凍干程序，設定系統預熱、主干燥和次干燥分步進行，獨立設定每一步的真空度和對應的時長，保證樣品的凍干效率和效果，也可以一鍵啟動程序，便捷快速。
自動泄壓，樣品更安心----進氣速率穩定，保護樣品完整性，可回填惰性氣體，提供無氧潔凈環境。
設備配備壓力保護裝置，使用更放心----當設備環境溫度過高時，保護裝置啟動保護設備，避免高壓運行帶來的損傷；
一鍵除霜，操作更簡單----可在實驗結束后，一鍵啟動，自動加熱冷阱盤管，快速去除冷阱結冰；
操作人員密碼權限，儀器更安全----加強凍干機的使用管理；設備記錄運行時間，維護時間和泵油更換時間，便于維護保養 ;
